INGRÉDIENTS

  • 250 g de pâte feuilletée
  • 2 boudins blancs*
  • 2 boudins noirs*
  • 2 pommes Cortland pelées, tranchées, sautées au beurre
  • 1 œuf
  • 125 ml de crème 35%
  • Sel, poivre, muscade
  1. Chauffer le four à 400ºF.
  2. Dans un poêlon, faire sauter les pommes au beurre. Réserver.
  3. Abaisser la pâte en prenant soin de faire des rebords. Piquer à la fourchette.
  4. Recouvrir l’abaisse des pommes. Ajouter les boudins en tronçons.
  5. Dans un bol, mélanger à la fourchette l’œuf et la crème. Ajouter le sel, le poivre et la muscade. Verser sur la tarte.
  6. Enfourner 20 minutes

*En rouge, les produits des Cochons tout ronds